Alubias con almejas
Receta equilibrada nutricionalmente para una ración individual de Hosteleriasalamanca.es
Ingredientes para 1 ración equilibrada 
-
Alubias blancas cocidas: 160 gr.
-
Almejas: 20 gr.
-
Pimiento italiano: 20 gr.
-
Cebolleta: 50 gr.
-
Puerro: 20 gr.
-
Laurel: 0,1 gr.
-
Ajo fresco: 2 gr.
-
Vino blanco de mesa: 30 gr.
-
Pimiento dulce: 0,2 gr.
-
Perejíl fresco: 0,5 gr.
-
Aceite de oliva: 10 gr.
-
Sal: 0,5 gr.
* Si vas a preparar más de una ración, presta especial atención al aceite, la cantidad de este ingrediente no es proporcional al número de raciones (para controlar mejor la cantidad de aceite, puedes utilizar un pulverizador).
*¿Más de una ración? Utiliza la calculadora de raciones para saber las cantidades de ingredientes que necesitas.
Alérgenos:
-
Moluscos
Composición Nutricional:
Azúcar (%) sobre el total de HHCC
Grasa Saturadas (%) sobre las Grasas totales
RACIÓN
INDIVIDUAL
INDIVIDUAL
- kcal: 301,37
- Proteína: 12,58 gr.
- Hidratos de carbono: 26,77 gr.
- Azúcar: 3,48 gr.
- Grasas: 10,54 gr
- Grasas saturadas: 1,75 gr.
- Fibra: 11,86 gr.
- Almidon: 0,91 gr.
- Sodio: 0,57 gr.
- Agua: 253,20 gr.
RACIÓN
100 gr.
100 gr.
- kcal: 96,19
- Proteína: 4,02 gr.
- Hidratos de carbono: 8,54 gr.
- Azúcar: 1,11 gr.
- Grasas: 3,36 gr.
- Grasas saturadas: 0,56 gr.
- Fibra: 3,79 gr.
- Almidón: 0,29 gr.
- Sodio: 0,18 gr.
- Agua: 80,82 gr.
